Ricette

Antipasti

Torta salata con verdure e ricotta

Primi

Casoncelli fatti in casa

Grano saraceno con pesto di rucola e mandorle

Insalata di farro con pomodori secchi, feta e basilico

Orecchiette pugliesi con pesto di rucola

Risotto alla zucca

Secondi

Burger vegani di lenticchi

Polpette vegetariane di melanzane e ricotta

Avena

Barrette con semi e frutta secca

Granola con avena, miglio soffiato e mandorle

Porridge d’autunno con cachi e cannella

Porridge di avena classico

Protein balls con avena, burro di arachidi e uvetta

Biscotti

Biscotti vegani con farina di riso e grano saraceno

Biscotti vegani con farina di avena e cioccolato

Crostate

Crostata al cacao con crema al cioccolato fondente e lamponi

Crostata al cacao con ricotta, pere e amaretti

Crostata con confettura ai frutti di bosco

Crostata con farina di riso e confettura di albicocche

Crostata con crema al mascarpone, yogurt e frutta fresca

Crostata con ripieno di mele, uvetta e cannella

Crostata al cacao con crema al cioccolato fondente e lamponi

Cake e torte morbide

Banana bread vegano

Brownies di ceci

Cake con pesche gialle

Cheesecake con cioccolato e nocciole

Ciambella al cacao con ricotta e pere

Ciambella leggera senza burro con farina di cocco

Pastiera napoletana

Plumcake all’acqua al cacao

Plumcake con farina di riso e confettura

Torta al cacao vegana con latte di avena

Torta al cocco con panna e lamponi

Torta dolce di patate

Torta paesana

Torta rovesciata di arance

Dolci al cucchiaio

Coppa di crema pasticcera allo zenzero e pesche caramellate

Nana ice cream

Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido

Piccola pasticceria

Bigné con crema pasticcera

Dolci fritti 

Struffoli napoletani

Lievitati dolci

Cinnamon rolls con lievito madre

Panettone classico con lievito madre

Panini morbidi con cioccolato fondente

Lievitati salati

Focaccia veloce con lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

Pan bauletto integrale con semi

Pane al cacao e uvetta a lievitazione naturale

Pane alla curcuma

Pane integrale con farina di farro e semi

Pane integrale con semi

Pizza in teglia con lievito madre

Dolci raw

Bliss balls di datteri con cacao, cocco e burro di arachidi